Formatrice paste tipiche regionali

Formatrice per pasta fresca regionale 

Strascicate e formati tipici

La formatrice per pasta fresca regionale è una macchina professionale progettata per la produzione di formati tipici della tradizione italiana, in particolare paste strascicate e lavorazioni regionali.
È la soluzione ideale per laboratori artigianali, pastifici, agriturismi e ristorazione di qualità che vogliono distinguersi con un prodotto autentico e riconoscibile.

In particolare, questa formatrice consente la produzione di: Trofie, Cavatelli, Foglie d’olivo, Strozzapreti, Fusilli Avellinesi, Maccheroni al ferretto, Strascinati e Cicatelli, rispettando forma, texture e tradizione.

Formatrice per pasta fresca regionale 

Una soluzione professionale per la pasta fresca artigianale

La formatrice per pasta fresca regionale è pensata per chi desidera valorizzare la tradizione italiana attraverso la produzione di pasta fresca artigianale con standard professionali.
Infatti, grazie alla sua struttura robusta e alla precisione meccanica, permette di ottenere uniformità dimensionale, qualità estetica e continuità produttiva, anche su piccoli e medi volumi.

Inoltre, la macchina è compatibile con diversi tipi di impasto, tra cui:

• semola rimacinata di grano duro

• farine di grano tenero

• farine integrali

• miscele personalizzate e regionali

Di conseguenza, si adatta facilmente alle esigenze produttive di ogni laboratorio.

Macchina per pasta fresca regionale Made in Italy

La formatrice è Made in Italy, costruita da azienda italiana con componentistica di qualità e nel pieno rispetto delle normative europee sui macchinari (Direttiva Macchine 2006/42/CE).
Questo aspetto garantisce sicurezza operativa, affidabilità nel tempo e facilità di manutenzione, elementi fondamentali in un contesto professionale.

Pertanto, rappresenta un investimento solido per chi cerca una macchina duratura e conforme agli standard richiesti.

Produzioni realizzabili

La formatrice per pasta fresca regionale è ideale per la produzione di:

• formati tipici regionali

• pasta fresca artigianale

• prodotti destinati alla vendita diretta

• forniture per ristorazione e agriturismi

Inoltre, può essere utilizzata sia come macchina singola sia integrata in linee di produzione esistenti, offrendo massima versatilità.

Caratteristiche principali della formatrice 4F

Compatta

La 4F è dotata di pompa integrata che consente di estrudere direttamente l’impasto, senza la necessità di un estrusore separato.
Inoltre, la pompa è equipaggiata con inverter, che permette di regolare con precisione la quantità di prodotto estruso.

Flessibile

La macchina può produrre diversi formati di pasta tipica semplicemente cambiando il gruppo formatore.
In aggiunta, le dimensioni del prodotto possono essere variate in modo sensibile senza cambiare stampo, intervenendo direttamente sui controlli della macchina.

Sicura e affidabile

La formatrice è progettata secondo le attuali norme igieniche e di sicurezza ed è dimensionata per garantire affidabilità e durata nel tempo.
Tutti i componenti potenzialmente pericolosi, infatti, sono protetti da apposite carterature.

Dati tecnici

Produzione: 20–25 kg/h
Dimensioni: 55 × 130 × 150 h cm
Peso: 125 kg
Potenza massima assorbita: 0,8 kW

Supporto e consulenza RistoFB4

RistoFB4 seleziona esclusivamente macchinari professionali realmente adatti all’uso in laboratorio, offrendo anche supporto tecnico, consulenza sull’avviamento e la possibilità di abbinamento con altre attrezzature per la pasta fresca.

Per informazioni, preventivi o consulenza personalizzata puoi contattarci:

• via email: fb4pinfo@gmail.com

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