Consulenze per Avvio Attività Food – Pizza, Bar, Pasticceria e Bakery
Avviare un’attività nel settore food oggi richiede competenze che vanno oltre la semplice idea imprenditoriale. Normative, investimenti, scelte produttive e posizionamento commerciale incidono in modo diretto sul successo del progetto.
Offriamo consulenze complete per l’avvio di attività food, affiancando imprenditori e professionisti nella progettazione di bar, pizzerie, pinserie, bakery, pasticcerie e laboratori alimentari.
Il nostro approccio integra consulenza strategica e operativa, produzione propria, fornitura di macchinari e arredamento professionale, con l’obiettivo di ridurre errori, costi inutili e tempi di avviamento.
Ogni progetto nasce da un’analisi concreta di spazi disponibili, budget, target di riferimento e modello di business.
Un unico interlocutore per consulenza, produzione e attrezzature
A differenza delle consulenze standard, accompagniamo il cliente in tutte le fasi del progetto, coordinando aspetti tecnici, produttivi e commerciali.
La consulenza può comprendere:
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analisi dell’idea imprenditoriale e del concept
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scelta del format e del posizionamento di mercato
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definizione del laboratorio e dei flussi di lavoro
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selezione di macchinari e attrezzature professionali
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supporto su produzione propria o prodotti pronti da rivendere
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coordinamento di arredi e layout operativo
Questo metodo consente di aprire l’attività in modo coerente, sostenibile e scalabile, evitando soluzioni improvvisate o sovradimensionate.
Le nostre consulenze per tipologia di attività
Ogni attività food ha esigenze specifiche. Per questo abbiamo strutturato percorsi di consulenza dedicati, suddivisi per tipologia di progetto.
🔹 Consulenza Bar e Laboratorio di Pasticceria
Progettazione del laboratorio, scelta delle attrezzature, organizzazione della produzione e selezione di prodotti da banco e da rivendita, con attenzione a flussi di lavoro e marginalità.
🔹 Consulenza Pinseria
Supporto completo per l’avvio di pinserie e format dedicati, dalla produzione delle basi alla scelta dei macchinari, fino alla definizione del layout operativo.
🔹 Consulenza Pizzeria
Consulenza tecnica e operativa per pizzerie tradizionali e da asporto, con integrazione di produzione interna, attrezzature professionali e organizzazione del lavoro.
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